连续亏4年累亏超10亿, 贺光启救得了呷哺呷哺吗?

文丨朱汐 美编丨李成蹊 出品丨牛刀财经（niudaocaijing） 作为中国火锅行业的标志性品牌，呷哺呷哺在2025年春天交出的这份年报，不仅折射出一个餐饮帝国的黄昏，更揭示了新消费时代传统企业...